Dites au revoir au fromage!

Le du lait Selon une nouvelle étude, il pourrait s’agir d’une arme utile contre l’arthrite du genou chez la femme, mais il n’en va pas de même pour le yaourt ou le fromage.

Le plus du lait les femmes faibles en gras et sans gras ont bu, la progression de l’arthrose des genoux a été plus faible, selon l’étude financée par le Institut national américain du cœur, du poumon et du sang . Mais la consommation de lait n'a pas montré les mêmes avantages pour les hommes.

 

Dites au revoir au fromage!

Les chercheurs dirigés par le médecin Bing Lu du Brigham and Women's Hospital, Boston, ils ont également découvert que manger de plus grandes quantités de fromage a eu l'effet opposé et a accéléré le processus d'arthrite des genoux chez les femmes.

Ingérer de plus grandes quantités de yaourt selon l'étude, il n'a eu aucun effet sur l'arthrite des genoux, ni chez les femmes ni chez les hommes.

L'arthrose est la principale forme d'arthrite et touche près de 27 millions d'Américains âgés de 25 ans et plus, ont indiqué les chercheurs, et l'arthrite du genou tend à être plus courante et plus grave chez les femmes.

L'étude, publiée dans le magazine Soins et recherche sur l'arthrite , "est la plus grande étude qui a examiné l'impact de la consommation de produits laitiers sur la progression de l'arthrose des genoux", a déclaré Lu.

Lu estime que, sur la base de ces constatations et d'autres, "la consommation de lait est un facteur important pour la santé des os ".

La nouvelle étude portait sur 1 260 femmes et près de 900 hommes souffrant d'arthrite aux genoux qui ont fourni des informations sur leurs habitudes alimentaires. Ses genoux ont été évalués au début de l'étude et à nouveau 12, 24, 36 et 48 mois.

Bien que l’étude ait mis en évidence une relation entre la consommation de du lait et la santé du genou, n'a pas montré qu'il existe une relation de cause à effet.


"Nos résultats indiquent que les femmes qui boivent du lait fréquemment, ils pourraient réduire la progression de l'arthrose. D'autres études sont nécessaires sur la consommation de lait et la progression tardive de l'arthrose ", a conclu Lu.

Deux experts en nutrition estiment que le du lait Cela pourrait jouer un rôle dans le maintien de la santé des genoux.

"Il ne fait aucun doute que des recherches supplémentaires sont nécessaires, mais il serait raisonnable d'encourager les femmes souffrant d'arthrose à penser que le lait sans graisse et sans graisse serait un autre moyen de lutter contre la progression de la maladie", a déclaré Christine Santori, diététiste et responsable du régime. programme du Centre de gestion du poids de l’hôpital Syosset, à Syosset (New York).

Marlo Mittler, nutritionniste au centre médical pour enfants Cohen de New York, à New Hyde Park, a déclaré: "On sait depuis longtemps que le lait est un facteur important de la santé des os, il contient des nutriments, tels que le phosphore, calcium, des protéines et est enrichi en vitamine D, qui sont essentielles à la vie quotidienne. "

Selon Mittler, "le composant réel du lait qui lui permet de jouer un rôle préventif dans la progression de l'arthrose n'a pas encore été exploré, il est également important de souligner qu'il ne s'agit pas de lait entier, mais de lait à faible teneur en matière grasse et gratuite. de graisse qui est efficace dans ce délai ".

Mittler a déclaré que le rôle de l'œstrogène dans la santé des os pourrait expliquer pourquoi la consommation de lait semble aider à réduire l'arthrite chez les genoux des femmes, mais pas chez les hommes. Le calcium pourrait également affecter la santé des os des femmes différemment de celui des hommes, a-t-il ajouté.

Selon Mittler, la teneur élevée en matière grasse du fromage pourrait expliquer pourquoi cet aliment a réellement accéléré la progression de l'arthrite au genou. Santori a ajouté que boire du lait Ce n'est pas le seul moyen de garder les genoux dans un état plus sain.

"Des mesures peuvent être prises pour réduire les symptômes", a-t-il déclaré. "La chose la plus importante est de maintenir un le poids en bonne santé, non seulement pour réduire la pression sur les articulations, mais également pour réduire l'action inflammatoire des tissus adipeux. Consommer de la vitamine C pour la production de cartilage avec des acides gras oméga 3, des antioxydants et d'autres agents anti-inflammatoires pourrait également être bénéfique.