• Avril 20, 2024

Stigmatisés depuis des années, les avantages de l'œuf sont aujourd'hui très divers. exemple, c’est une excellente source de nutriments, d’acides aminés et d’antioxydants, ces derniers étant essentiels pour prévenir le vieillissement.

Selon une enquête menée par le Université de l'Alberta, au Canada, e L'œuf contient de la lutéine et de la zéaxanthine, présentes dans le jaune. Les deux nutriments appartiennent à la famille des caroténoïdes et des antioxydants qui préviennent les dommages liés au vieillissement.

Pour profiter des bienfaits de l'œuf, GetQoralHealth , avec des informations de Cadena Tres et le chef Many Muñoz, présente la vidéo suivante avec une recette délicieuse et facile à préparer pour les burritos aux œufs brouillés:

Burritos aux oeufs brouillés

Ingrédients

Donne pour deux portions.

2 tortillas à la farine pour burritos (grandes)

4 oeufs

2 cuillères à soupe de lait

2 cuillères à soupe de coriandre hachée

2 cuillères à soupe de beurre

½ avocat, sans os pelé et dans la matrice

½ morceau de fromage Manchego râpé

2 cuillères à crème

Sel et poivre

La procédure

1. Préchauffez le four à 350 degrés et placez les tortillas.

2. Mélangez les œufs, le lait, le sel et le poivre et une cuillère à soupe de coriandre dans un bol.

3. Faites fondre le beurre dans un bol à feu moyen, ajoutez les œufs et faites cuire en remuant jusqu'à ce qu'ils soient fermes.

4. Intégrez l'avocat et faites cuire jusqu'à ce que vous soyez prêt.

5. Versez l'oeuf au centre de la tortilla, saupoudrez de fromage et de crème et enroulez-le parfaitement.

L'œuf présente cependant plusieurs avantages, de sorte que votre corps acquiert tous les nutriments de cet aliment, il est donc nécessaire que vous ayez une alimentation équilibrée. Votre santé est entre vos mains!