Les substituts de sucre sont sans danger pour la santé

Le Comité scientifique et les intervenants de la Série scientifique latino-américaine affirmer qu’il existe suffisamment de preuves pour démontrer la sécurité du Édulcorants non caloriques (ENC), qui comprend le L'aspartame, Saccharine et Cyclamates entre autres, avec ce qui reste derrière le "mythe" selon lequel ils sont nocifs pour la santé. De cette manière, des scientifiques d’Amérique latine ont rejeté toute idée selon laquelle les ENC auraient un effet sur le développement de maladies telles que cancer , troubles du comportement o problèmes neurologiques

Au cours du symposium, il a été démontré que la consommation d’ENC est sans danger (Aspartame, acésulfame K, saccharine, cyclamates, glycosides de stéviol) chez les enfants à partir de 12 mois (il n'y a pas eu d'études cliniques chez les enfants de moins de cet âge), et dans femmes enceintes , lorsque votre équilibre énergétique le requiert. Il a été précisé que dans le cas des ENC, le naturel n’est pas toujours le plus recommandé, car les études et les doses admissibles ont été déterminées pour les substances pures extraites de plantes, par exemple, le Stevia à partir duquel sont extraits les glucosides d’Esteviol.

D'autre part, l'extrait de plante contient beaucoup plus de composants qui n'ont pas encore été étudiés et dont la sécurité n'a pas encore été déterminée.

Le Comité scientifique a répété qu’il n’y avait aucune raison de penser que le volume de consommation d’ENC pourrait être préjudiciable, car la réglementation établie pour chaque pays sur la dose journalière admissible (DJA) prévoit un apport maximum cent fois supérieur à celui indiqué ci-dessus. pourrait manger une personne tous les jours, pendant tous les jours de sa vie.


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