• Avril 25, 2024

Manger des superaliments ou aliments fonctionnels d'origine organique ce sera l'une des principales tendances de l'alimentation en 2014, selon le rapport Innova Markets Insights présenté lors du salon Food Ingredients Europe à Francfort, en Allemagne.

En ce sens, le aliments fonctionnels d'origine organique elles doivent répondre à certaines attentes, telles que des normes élevées de qualité et d'hygiène, ainsi que leurs étiquettes nutritionnelles, qui doivent inclure chacune de leurs valeurs de manière précise, afin de regagner la confiance des consommateurs.

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Superaliments pour 2014

Aliments fonctionnels pour un fonctionnement optimal du cerveau, pour brûler les graisses , prévenir le cancer , le diabète et le vieillissement, ainsi que ceux produits avec le moins de toxicité possible, sont les qualités des meilleures propositions nutritionnelles pour 2014, notamment:

1. graines de chia. Ils sont considérés comme un aliment complet car ils constituent une source de nutriments très importants pour la santé, tels que les acides aminés, les vitamines, les minéraux et les fibres. Ils aident à réguler les niveaux de glucose , cholestérol et effets de radicaux libres , selon une étude du European Journal of Clinical Nutrition.

2. Kéfir. Il contient plus de protéines et moins de sucre que le yogourt, mais il a la même texture crémeuse, une saveur forte et épicée et probiotiques . Ces bactéries saines sont un activateur immunologique connu, et peuvent protéger contre cancer du côlon .

3. Les bourgeons . Les bourgeons, les croûtes racinaires, les radicelles et toutes les parties de la plante en phase de croissance ont un potentiel nutritionnel plus important, ainsi que des effets plus précis sur des maladies telles que cancer , selon les chercheurs médicaux du Université Johns Hopkins.

4. Varech . Varech avec des niveaux nutritionnels élevés qui incluent les vitamines A, B, C, D, E et K, ainsi que des minéraux, des protéines et des fibres. Sa consommation régule les fonctions cérébrales, digestives et circulatoires, en fonction des Université de Hokkaido, Japon.

5. Ail noir . Une étude de Université Rutgers du New Jersey explique que ce type de concentrés d'ail les antioxydants qui aident à réduire les niveaux de cholestérol et le risque de cancer .

6. Jícama . Un tubercule qui peut être inclus dans de nombreux plats comme tout autre en raison de sa teneur élevée en fibres et en vitamine C, ainsi que de minéraux, de cuivre, de magnésium et de vitamine E, est considéré comme un excellent allié pour le système digestif.

7. Quinoa. C'est un aliment complet, assimilable et facile à digérer car il contient des fibres, il est également exempt de gluten qui convient aux personnes avec coeliaque . Fournit 20% des valeurs journalières recommandées en fibre, selon le modèle Centre national pour la sécurité alimentaire et la technologie de Navarre, Espagne .

Ongle alimentation équilibrée est la prémisse d’avoir une meilleure qualité de vie en 2014. Pour cela, ces superaliments ou aliments fonctionnels , en raison de leurs propriétés naturelles, ils contribuent aux soins de santé.

Médecine Vidéo: Les superaliments pour rester jeune - Tout Compte Fait (Avril 2024).