• Avril 23, 2024

Le pain Depuis l'Antiquité, il s'agit d'un aliment de base qui, sous ses différentes formes et types, a été élaboré principalement à partir de trois ingrédients: farine , eau et sel

Au cours du temps, les différents types de pain , de l’ajout d’autres ingrédients ou nutriments, à l’affinage des procédés avec lesquels ils sont élaborés de manière industrielle, qui n’a pas nécessairement été aussi saine, bien que cela soit appétissant.

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Les meilleurs…

La banque de pain, qui pourrait être considérée actuellement comme la plus traditionnelle des types de pains , il contient environ 250 calories, en raison de la graisse avec laquelle il est fabriqué, farine de blé et de sel et, dans certains cas, d'œufs et de sucre.

Cependant, étant donné que la consommation devrait être modérée, de nouvelles façons de manger plus saines ont été recherchées. La clé est dans le type de farine , selon des chercheurs de Creighton Diabetes Center, Nebraska.

De manière naturelle, les ingrédients utilisés pour fabriquer les différents types de pain Ils fournissent des nutriments comme: vitamines, fibres, protéines, acides gras, minéraux et hydrates de carbone, qui, lorsqu'ils sont fabriqués de manière industrielle, sont presque complètement perdus, ils doivent donc être ajoutés.

De même, de nombreuses propriétés de grains entiers avec lequel les types de pains Par conséquent, quand ils sont raffinés, ceux qui incluent lesdits grains seront toujours plus bénéfiques.

En ce qui concerne les pains ayant une teneur plus élevée en fibres, en protéines et moins de graisse ou de sel, les spécialistes du Harvard Medical School , ils se réfèrent à ce qu'ils sont ceux élaborés précisément grains entiers (céréales).

Les meilleures alternatives sont: pain du farro, du millet, de l'avoine, de l'ail, du seigle, de l'amarante, du quinoa et du maïs (entiers et grillés), les moins recommandés étant ceux de moisissure ou de boîte (plus de graisse, de sucre, de glucides complexes), en raison de leur raffinement et de leur contenu conservateurs au cours de leur traitement commercial.

En général, la consommation de pain , en raison de tous les nutriments qu’il apporte, mais comme le reste de l’aliment, son apport doit être équilibré et combiné au reste des groupes d’aliments.

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