• Avril 19, 2024

En mangeant, le corps convertit les parties caloriques de la nourriture en énergie , utilise ce qu'il peut et stocke le reste sous forme de graisse, indique le Bibliothèque nationale de médecine . Mais vous êtes-vous déjà demandé pourquoi ils mangent les calories de plus ou ceux qui ne sont pas en bonne santé?

Le élection entre une salade ou un hamburger n’est pas seulement dû au goût ou au courage que vous avez pour résister à la tentation, vos décisions en matière de nourriture sont basées sur la contenu calorique ils ont, disent les chercheurs du Université McGill .

Cerveau traître

Pour parvenir à sa conclusion, les scientifiques ont mené une étude dans laquelle, au moyen d'images par résonance magnétique, ils ont examiné cerveau participants sains, au moment même où on leur présentait des images de nourriture.

Lorsque nous essayons de choisir entre les options, il existe des parties de notre cerveau qui attribue une valeur à chaque option afin de décider le plus avantageux "il dit Alain Dagher , neurologue à Institut neurologique de Montréal et auteur de l'étude.

Les volontaires ont examiné une série de photographies de divers aliments et estimé leur contenu calorique et évalué ceux qu'ils aimeraient manger. Bien qu’ils aient eu du mal à calculer le les calories des produits, ses caprice axé sur ceux qui ont un contenu énergétique plus élevé.

Les résultats montrent que les décisions relatives à la consommation de contenu alimentaire et énergétique sont liées à une partie de la cerveau appel cortex préfrontal ventromédial, qui code la valeur des stimuli et préside à la consommation immédiate.

Ceci (densité calorique) était plus important que combien ils aimaient la nourriture. La conclusion de l’étude est que le contrôleur de la volonté pour la nourriture est la quantité de calories qu’il a ", explique l’expert.

D'autre partCentres de contrôle et de prévention des maladies indiquer que le "déséquilibre calorique", ne dépensez pas le même montant de les calories que ceux qui sont consommés aboutissent souvent à en surpoids et la L'obésité .

Savoir comment cerveau Il peut être essentiel de réagir à des aliments riches en calories pour vous aider à détourner votre attention de décisions inadéquates dans votre vie. régime . Toi, pourquoi d'autres raisons penses-tu manger des calories?