• Avril 25, 2024

En termes de santé, il existe suffisamment de preuves scientifiques montrant que les fibres alimentaires aident à prévenir, traiter ou contrôler certaines maladies chroniques. en particulier les maladies cardiovasculaires, le syndrome métabolique, le diabète de type 2 et certains types de cancer.

Les différents effets thérapeutiques des fibres alimentaires dépendent non seulement de la quantité dans laquelle elles sont consommées, mais également du type ou de la source à partir desquelles elles sont ingérées; Cependant, une consommation élevée (30 à 35 grammes par jour) a montré qu'une personne tombe moins malade et meurt à un âge plus avancé.

Certaines utilisations thérapeutiques des fibres alimentaires sont:

Contrôle du poids

La consommation d'aliments riches en fibres alimentaires permet de contrôler la consommation d'aliments entre les repas, car leur digestion prend plus de temps.

Santé cardiovasculaire

Une alimentation riche en fibres alimentaires et pauvre en graisses aide à réguler le taux de cholestérol dans le sang. Cet effet a été observé principalement lors de la consommation de fibres solubles qui diminuent l'absorption des graisses dans l'intestin et inhibent la concentration de cholestérol dans l'organisme. du sang

Le diabète

La consommation d'aliments riches en fibres peut être bénéfique pour la prévention et la gestion du diabète, car elle aide à contrôler la glycémie, à retarder l'absorption et à prévenir les pics de glucose et d'insuline.

Cancer

La consommation de fibres a été liée à un faible risque de souffrir de divers types de cancer du tube digestif, en particulier le cancer du côlon.

Inflammation et stress oxydatif

Des études récentes ont identifié des fibres diététiques, principalement insolubles, telles que le son de blé, des composés phénoliques ayant une activité antioxydante, afin que leur consommation puisse aider à combattre les radicaux libres.

Pour profiter de tous les avantages thérapeutiques et protecteurs des fibres alimentaires, les experts recommandent de consommer 30 grammes par jour de sources telles que les céréales à grains entiers, les fruits, les légumes et les légumineuses, telles que les haricots ou les lentilles, entre autres.

Pour plus d'informations: www.allbran.com.mx

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