La prise de poids, responsable du diabète?

Combien de fois par semaine mangez-vous de la viande rouge? Peu importe combien, vous devriez peut-être commencer à l'éliminer de votre alimentation. Une étude de Harvard School of Public Health et l'Université nationale de Singapour Il précise que cet aliment favorise le développement du diabète de type 2.

La recherche publiée dans le magazine JAMA médecine interne Il explique qu'un morceau minimum de viande rouge augmente le risque de souffrir de diabète de type 2. Même si sa consommation est réduite, le résultat ne diffère pas beaucoup.

Frank Hu, auteur principal de l'étude, explique qu'il s'agit de la preuve la plus convaincante que la consommation de viande rouge contribue à augmenter le risque de diabète.

Pour l'étude, les cas de 26 357 hommes (entre 40 et 75 ans) et de 122 786 femmes (entre 25 et 42 ans en moyenne, dont 7 540 diabétiques de type 2 développés à la fin de l'étude) ont été analysés.

Les chercheurs mentionnent qu'il n'est pas si facile de réduire les risques en consommant moins de viande. Par exemple, les participants à l'étude qui ont réduit leur consommation de moitié en 10 ans ont réduit leur risque de diabète de 14%.

 

La prise de poids, responsable du diabète?

D'autre part, plusieurs études ont suggéré que l'augmentation de poids associée à la consommation de viande rouge est responsable du développement du diabète; Cependant, des chercheurs de Harvard et de Singapour soulignent que ce n'est pas le seul coupable.

Par conséquent, il est essentiel que les êtres humains aient une alimentation équilibrée, riche en fruits, en légumes, en viande blanche et en produits laitiers faibles en gras, ainsi que l’exercice d’une activité physique. Et vous, seriez-vous disposé à éliminer la viande de votre alimentation?