• Avril 25, 2024

Aimez-vous les frites ou vous laissez-vous succomber avec un dessert tous les jours? Peut-être avez-vous remarqué qu'après avoir consommé ces nourriture vous vous sentez plus lent ou vous ne pensez pas clairement.

Selon une étude de la Université d'État de l'Oregon , la consommation excessive de nourriture riches en matières grasses et en sucres, comparés à un régime alimentaire normal, ont un impact négatif sur votre esprit.

Quel mal cela cause-t-il au cerveau?

Les chercheurs ont expliqué que ce type d’aliments modifie les bactéries intestinales (microbiome contenant 100 000 milliards de micro-organismes), liées à la perte de flexibilité cognitive.

Un exemple: après avoir ingéré des graisses ou des sucres, vous n’avez pas la même capacité à vous adapter immédiatement à des situations changeantes.

"Cela montre une détérioration de l'apprentissage précoce, à court et à long terme", expliquent les auteurs de l'étude.

"Il est de plus en plus évident que les bactéries intestinales communiquent avec le cerveau humain", explique Kathy Magnusson, chercheuse à l'Institut Linus Pauling.

"Les composés libérant des bactéries agissant en tant que neurotransmetteurs stimulant les nerfs sensoriels ou le système immunitaire, impactant ainsi de nombreuses fonctions biologiques.

Si vous voulez avoir un esprit agile et rapide, vous ne devriez en garder qu'un seul. régime Riche en légumes, fruits et protéines. Réduisez la consommation de desserts et d'aliments gras pour mieux penser et prévenir le développement de l'obésité.

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