• Avril 25, 2024

Ne savez-vous pas comment réguler la glycémie? Le Institut polytechnique national (IPN) lance un dessert appelé Santé-glace cela vous aidera à contrôler ces niveaux, à activer votre système immunitaire et à combattre les radicaux libres.

Santé-glace Il est recommandé aux diabétiques car il s’agit d’une glace enrichie de bleuets et additionnée de glycine , qui aide à réguler le niveau de glucose dans le sang. En outre, il contient peu de calories et peut donc être consommé sans crainte de prendre du poids.

Le produit a été préparé par les étudiants de l'École nationale des sciences biologiques (ENCB), René Flores Ponce, Roberto Carlos Gutiérrez Rojas, Alejandro Hernández Munguía, Emanuel Lima Martínez, José Alfredo Martínez Gallegos et Luis Sergio Muñoz Cerrillo, qui a indiqué ses propos. les propriétés mentionnées, le glycine C'est un activateur du système immunitaire.

Qu'est-ce que la glycine?

Le glycine ajouté à la crème glacée appelée Health-Ice, agit en tant que protecteur cellulaire conjointement avec les anthocyanes et les caroténoïdes de canneberge, car ils neutralisent les radicaux libres, ce qui réduit le risque de maladies causées par ce type de molécules.

Il empêche même la glycosylation non enzymatique des protéines, ce qui ralentit le vieillissement cellulaire, c'est-à-dire un "amortisseur" bénéfique pour les diabétiques au vieillissement accéléré, car leur corps génère plus de radicaux libres que le corps. d'une personne en bonne santé.

Ce produit a fait l’objet de tests sensoriels car le niveau d’acidité, de douceur et de texture est décisif pour la agréable présentation du produit. Et vous, voudriez-vous essayer cette crème glacée qui régule la glycémie?