La crème glacée, source d'infections?

• Avril 26, 2024

Avec le printemps apparaissent les premières vagues de chaleur et, avec elles, le désir de consommer quelque chose de froid, de rafraîchissant et de sucré, par exemple une glace; mais cela ne peut-il pas vraiment en causer type d'infection ?

Le Mexique consomme environ 9,2 litres de cet aliment par an, chiffres fournis par le Association internationale des produits laitiers . Les arômes les plus consommés sont la vanille, le chocolat et la napolitaine.

Cependant, manger une glace avec de la crème comporte des risques, selon une enquête menée par le Université Cornell, Oxford et le ministère de la Santé de Chine appelé "Cornell Study " Il indique que la crème glacée à base de lait écrémé présente un plus grand risque de contamination par différents germes et de toxines produites par les staphylocoques.

L'étude suggère également que cet aliment est une source d'intoxication, car de nombreux ingrédients qui le composent peuvent être décomposés au cours de son processus de production ou dans des réfrigérateurs.

Dans une analyse menée par le Secrétariats ministériels régionaux de la santé (Seremi) , au Chili, 162 échantillons ont été trouvés, dont 53% avaient différentes bactéries susceptibles d’affecter la santé des personnes, y compris Salmonella. Le manque d'hygiène dans les cuillères avec lesquelles la nourriture est servie et l'explosion de gaufrettes d'agents environnementaux en sont certaines causes.

Cependant, pendant les saisons chaudes, il est irrésistible de ne pas manger de glace, GetQoralHealth vous propose des conseils qui vous aideront à éviter les infections:

1. Ne consommez pas de crème glacée qui présente une consistance faible.

2. Ils ne devraient pas être cristallisés ou avoir des éclats de glace.

3. Si elles proviennent de distributeurs automatiques, elles doivent être placées dans des espaces réfrigérés et non exposées à l'environnement.

4. Notez que le glacier ou le comptoir de distribution sont dans de bonnes conditions d’hygiène, de même que toutes ses installations.

5. Ils devraient avoir une bonne hygiène avec les cuillères.

N'oubliez pas que tout ce qui est en excès est mauvais. Essayez toujours de manger une alimentation équilibrée afin d’éviter certaines type d'infection . Prends soin de toi et aime-toi!

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