Pourquoi la viande rouge fait mal à votre coeur?

• Avril 27, 2024

La viande rouge est un élément important du régime alimentaire des Mexicains. cependant, sa consommation est limitée car il existe une relation intime entre elle et le développement de maladies cardiovasculaires, mais qu'est-ce qui la rend si mauvaise pour le cœur?

Selon une étude publiée dans le magazine Médecine de la nature , la carnitine, qui se trouve dans la viande rouge et qui est dégradée par des bactéries dans l’intestin, est le principal responsable; qui provoque des taux de cholestérol élevés.

Celui-ci est dégradé en gaz qui devient plus tard une substance appelée TMAO, qui est liée au développement de dépôts graisseux dans les vaisseaux sanguins, ce qui entraîne des maladies cardiovasculaires et, dans des cas très graves, la mort.

Le spécialiste Stanley Hazen , responsable de l’étude, suggère que le TMAO, considéré comme un déchet, peut influer directement sur le métabolisme, ce qui produit une accumulation de cholestérol et par conséquent une lésion du cœur.

Actuellement, il est recommandé de consommer 70 grammes de viande rouge par jour. N'oubliez pas que tout excès cause des dégâts, c'est pourquoi vous devriez essayer de maintenir un régime alimentaire équilibré et ajouter 30 minutes d'exercice à votre routine quotidienne.