• Avril 26, 2024

Il est recommandé d’utiliser des noix pour les incorporer dans le régime alimentaire de toute personne qui fait des efforts intellectuels ou physiques nécessitant des performances élevées et une activité intense, mais quelles sont les principales propriétés des noix?

Elle contient pour moitié des graisses saines, à savoir des acides gras insaturés (mono et polyinsaturés), oléiques et linoléiques, ainsi que des acides gras oméga-3, qui aident à réduire le niveau de mauvais cholestérol et à augmenter le bon cholestérol.

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Les graisses contenues dans les noix interviennent dans le contrôle des taux de triglycérides et de cholestérol dans le corps, ce qui en fait des aliments cardioprotecteurs. En d'autres termes, on estime que la consommation régulière d'une poignée de ces derniers réduit le risque cardiovasculaire. .

Remplissez-vous d'antioxydants!

D'autre part, ce type de nourriture contient des antioxydants tels que les vitamines E et C, indispensables pour lutter contre l'action des radicaux libres, substances responsables de certaines maladies dégénératives et du vieillissement.

La présence de ces substances qui luttent contre l'action des radicaux libres confère aux noix un effet cardio-sain supplémentaire en raison de la capacité des tocophérols à protéger les lipoprotéines de basse densité (LDL) contre l'action des radicaux libres.

En outre, en raison de leur teneur en vitamines B, ils sont indiqués pour soulager la fatigue, le stress ou le syndrome prémenstruel.

Les noisettes et les noix sont des noix présentant une teneur plus élevée en acide folique, suivies des pignons de pin, des pistaches et des amandes.

Les noix sont des aliments traditionnels du régime méditerranéen caractérisé par une teneur élevée en énergie, un apport en fibres, une faible teneur en graisses saturées, ainsi qu'une bonne quantité de graisses insaturées, principalement polyinsaturées dans les noix et les pignons de pin; monoinsaturés dans les amandes, les noisettes et les pistaches.

Les noix sont également une source de protéines végétales, d'antioxydants, de vitamines et de nombreuses substances bioactives telles que les flavonoïdes. De plus, sa teneur en minéraux est supérieure à celle d'autres aliments, car ils fournissent au corps du magnésium, du phosphore, du potassium, du calcium, du fer et des oligo-éléments, tels que le zinc et le sélénium. Et vous, combien de fois par semaine les consommez-vous?
 

Médecine Vidéo: TOUTE LA NUTRITION EN 10 MOTS (Avril 2024).