• Avril 26, 2024

Avez-vous envie de pain mais êtes intolérant au gluten?

Selon American Diabetes Association Le gluten est une protéine présente dans la plupart des céréales telles que le blé, le seigle ou l'orge. La maladie cœliaque est un trouble digestif qui peut être prévenu en évitant la consommation de gluten. On dit que le gluten donne du volume et une consistance spongieuse au pain. Donc dans GetQoralHealth Nous voulons satisfaire vos envies de manière saine avec une recette de beignet sans gluten. Profiter!

Donitas sans gluten

(4 personnes)

INGRÉDIENTS

* 2 jaunes d'oeuf
* 50 gr. de sucre
* 50 gr. de verre à sucre
* 30 ml. de vanille
* 240 gr. de lait chaud
* 300 gr de farine sans gluten
* 100 gr. de farine de riz
* 30 gr. de levure fraîche sans gluten
* 60 gr. de beurre

PRÉPARATION

a) Mélangez le lait avec la levure, la vanille et un peu de sucre et laissez-le jusqu'à ce que la mousse sorte.
b) Battez les jaunes avec le reste des sucres et ajoutez le lait que nous avons fait mousser.
c) Nous ajoutons les farines et malaxons à la main ou à la machine pendant environ 15 minutes.
d) Laisser reposer pendant 2 à 3 heures, jusqu'à ce qu'il augmente de deux fois la taille et pétrir à nouveau pour "dégazer".
e) Faire les beignets étaler la pâte et la couper avec deux moules ronds de taille différente.
f) Une fois les donitas formées, laissez-les reposer pendant une heure, recouvertes d'un linge et faites-les frire dans l'huile à température moyenne.
g) Nous glaçons avec du sucre glace et de l'eau pour conserver leur couverture caractéristique.

Éliminer le gluten dans votre alimentation peut être compliqué, mais avec créativité et savoir, vous pouvez préparer et adapter les recettes de ces plats délicieux et équilibrés que vous aimez tant. Prends soins de-VOUS!

Médecine Vidéo: DONUTS - DONAS (SIN GLUTEN) (Avril 2024).