• Avril 27, 2024

Le régime "Paléo" propose un mode d'alimentation qui imite les habitudes des premiers hommes, nomades, chasseurs et cueilleurs de la période historique du Paléolithique.

Les personnes qui décident d'adopter cette style de vie il leur est interdit de consommer des aliments emballés, transformés ou en conserve, ainsi que des sucres raffinés, des saucisses, Les produits laitiers ou dérivés de céréales. Leur régime alimentaire consiste en une forte consommation de viandes rouges, de fruits et légumes frais et de noix ou de graines.

En ce qui concerne les céréales, le médecin Alicia Parra Carriedo , coordinateur du Clinique de nutrition de la Université ibéro-américaine Il a rappelé que les êtres humains ont quitté le nomadisme pour se sédentariser à l’époque néolithique et que les céréales ont contribué à ce phénomène. Il a souligné que ceux-ci ne devraient pas être éliminés d'un régime en bonne santé

"Chaque groupe culturel a une céréale et une légumineuse sur lesquelles il base son alimentation. Dans le cas du Mexique, nous avons du maïs et des haricots. Dans la régime de l’être humain, l’idéal est que les glucides constituent entre 50 et 60% de l’énergie totale ", at-on dit.

De nouvelles habitudes?

Parra Il a indiqué que, même si la réduction de la consommation de saucisses et d’aliments transformés présente de grands avantages pour les personnes qui choisissent de manger comme un humain dans l’antiquité, les risques peuvent être présentés si activité physique .

"Actuellement, nous savons que la viande doit être limitée, car il y a eu une augmentation de la population dans acides gras saturés et le cholestérol , qui conduit finalement à des maladies telles que l'artériosclérose ", a clarifié le nutritionniste.

En outre, a-t-il souligné, la viande actuellement consommée ne partage pas les propriétés de la viande que nos ancêtres ont chassée: la seconde provenait de gibier, avec une l'alimentation différent des animaux d’engraissement et beaucoup plus maigre.

Par ailleurs, le médecin a rappelé que, dans périodes ancestrales , les êtres humains ont fait d’énormes efforts physiques, de sorte que leur niveau d’activité est incomparable avec celui d’une personne moyenne aujourd’hui.

Parra également critiqué les périodes de le jeûne intermittent entre les repas copieux proposés par le régime Paleo, qui, selon ses adeptes, permet d’épuiser les calories réservées sous forme de glycogène et favorise la combustion des graisses.

Enfin, il a averti de ne pas consommer trop de noix ou d’amandes, car, selon ses mots, les lipides des fruits oléagineux sont bénéfiques, mais ils peuvent causer des excès en excès. en surpoids .

Médecine Vidéo: Comment changer de vie en prenant de nouvelles habitudes (6 façons simples) (Avril 2024).