• Avril 26, 2024

Les muffins sont l’un des plats les plus simples à préparer et, en même temps, plus nutritifs. Bien que certains pensent que ce type de plats favorise le gain de poids, les muffins légers peuvent être délicieux car ils sont généralement servis dans des bolillos tartinés de beurre et de fromage fondu.

La première chose à savoir, c’est que les haricots ont une teneur élevée en protéines et en fibres, en plus d’être une excellente source de minéraux. Selon Leticia Cervantes, nutritionniste à l'Institut national de la nutrition, chaque cent grammes de haricots contiennent 20 protéines, ce qui est très similaire à l'apport de la viande.

Préparez-les!

Pour savourer des muffins légers, GetQoralHealth Nous recommandons la recette suivante. N'oubliez pas d'utiliser des ingrédients faibles en calories et en gras:

Ingrédients

1. Deux petits pains sans miettes ni pain français, coupés en deux
2. Une demi-tasse de haricots liquéfiés (peuvent être préparés à la maison ou à partir d'une boîte de conserve)
3. Une demi-tasse de fromage mozzarella ou panela râpé faible en gras

Sauce mexicaine

1. Deux tomates hachées
2. Oignon haché
3. Une gousse d'ail émincé
4. Chili serrano émincé

Préparation:

Étendre les haricots sur chaque moitié du rouleau et saupoudrer le fromage ou déposer des lanières de panela. Cuire les muffins jusqu'à ce que le fromage soit fondu (dans le cas de la mozzarella) Servir avec la sauce mexicaine.

Pour la sauce mexicaine

Placez l'oignon, l'ail, le piment et les tomates dans un bol et mélangez jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés.

Les haricots noirs sont les plus riches en protéines, bien que les propriétés d’autres types, telles que la rosita et le pinto, soient similaires. Bon Appetit!

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