• Avril 30, 2024

Un yogourt glacé peut répondre à deux fonctions de l'alimentation: d'une part, il fournit de l'énergie et des nutriments, tandis que de l'autre, il améliore l'humeur de ceux qui le consomment, révèle le rapport. "Une glace saine pour 3 raisons" , préparé par diverses universités et institutions espagnoles.

Ces dernières années, la consommation de la crème glacée au yogourt est devenue une mode, en particulier parce qu’elles contiennent une réduction de matières grasses, de sucres et de lait de vache et sont riches en minéraux comme le calcium et certaines vitamines.

Alliés de votre silhouette

L'une des principales caractéristiques de la crème glacée au yaourt est qu'elle est à base de lait écrémé et que, pour obtenir cette dénomination ou ce certificat, elle doit contenir au moins 10 millions de dollars. probiotiques en moyenne par portion (bactéries bifidus et lactobacilles bénéfiques pour le système digestif et immunitaire), selon une analyse des Organisation des consommateurs et utilisateurs (OCU) de l'Espagne.

En raison de la nécessité de prendre soin de la figure, des alternatives sans sucre et à faible teneur en matière grasse sont proposées, en plus desquelles 90% de son contenu est en réalité composé d'eau, de sorte qu'une portion de 100 gr équivaut à environ 140 calories. ajoutez les ingrédients ou les garnitures avec lesquels ils vont se combiner. Idéalement, faites-le avec des noix ou de la saison.

Le plaisir de déguster une glace

Si vous vous êtes déjà demandé pourquoi vous vous sentiez mieux après avoir mangé de la crème glacée, c'est parce que la crème glacée fonctionne comme des endorphines, qui agissent sur le système nerveux et procurent cette sensation de plaisir et de bien-être.

Ces substances renforcent le comportement qui a conduit à leur ingestion. c'est-à-dire qu'ils activent la libération d'hormones pour le mécanisme de plaisir dans le cerveau, ce qui explique pourquoi il est parfois "addictif" ou difficile d'arrêter de manger, comme c'est le cas avec le cerveau. du chocolat .

En général, les crèmes glacées au yogourt sont plus saines et même recommandées par rapport aux plats traditionnels ou à d’autres desserts. Toutefois, il est important de considérer que, en fonction des combinaisons et de la quantité ingérées, peut ou non être bénéfique pour la santé physique. et émotionnel