• Avril 27, 2024

Savez-vous combien de glucides vous devriez consommer par jour? Ce type de nourriture est essentiel au bon fonctionnement de notre corps. Cependant, lorsque vous mangez une portion plus importante que ce dont votre corps a besoin, il se transforme en graisse corporelle, ce qui se traduit par un gain de poids.

Selon les spécialistes de Mayo Clini c, les glucides ne sont pas mauvais, bien au contraire, ils ont de nombreux avantages pour notre santé, s’ils sont consommés en quantité suffisante, c’est-à-dire qu’ils favorisent le bon fonctionnement du métabolisme car ils sont le carburant du système nerveux central, du cerveau et des muscles la pratique d'une activité physique.

Mais combien d'hydrates de carbone devraient être consommés?

Dans les informations publiées par Clinique Mayo , il est précisé que la quantité de glucides dont notre corps a besoin représente 45 à 65% des calories quotidiennes totales, c’est-à-dire que lorsque vous consommez 2 000 calories par jour, 900 ou 1 300 d'entre elles doivent provenir des glucides (entre et 325 grammes par jour)

Selon le Institut de nutrition et de santé de Kellogg , un gramme de ces molécules composées de carbone, d’hydrogène et d’oxygène fournit quatre calories au corps. De plus, ils sont regroupés en deux types:

Glucides simples: Ils sont formés par une ou deux unités de sucre telles que le saccharose, le lactose, c'est-à-dire qu'ils contribuent au goût sucré des aliments et sont absorbés plus rapidement par l'organisme.

Glucides complexes: Ce sont de longues chaînes de sucres, qui sont lentement absorbés par l'organisme et que l'on trouve dans le pain, les tortillas, l'avoine, les haricots, les lentilles et les grains entiers.

Même les fibres font partie des glucides car elles sont constituées d'unités de sucre liées entre elles, comme par exemple les fruits, les légumes et les grains entiers.

Les spécialistes recommandent de modérer la consommation de ces aliments et d'apprendre à les équilibrer pour éviter leur consommation excessive et générer une accumulation de graisse. Essayez de manger de petites quantités de pain et de tortillas et d'augmenter la quantité de fruits et de légumes. Et vous, combien de glucides consommez-vous par jour?

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