• Avril 26, 2024

Vous aimez sentir le goût salé de votre nourriture? Faites attention! Une consommation excessive de sel a un impact direct sur le corps, en faisant l'un des principaux déclencheurs de maladies pouvant causer la mort.

Selon une étude de la Université de Californie à San Francisco , publié dans le magazine L'hypertension, réduire la consommation de sel aux niveaux recommandés, soit 6 grammes ou une cuillère à thé par jour, permettrait de sauver la vie de plus de 500 000 vies en 10 ans, aux États-Unis.

Les chercheurs expliquent en détail que les aliments transformés sont ceux qui contiennent plus de sodium. Il est donc recommandé de réduire la consommation afin d'éviter les maladies qui nuisent à la qualité de vie des personnes.

Modérez votre consommation de sel et améliorez votre santé!

Parmi les principales conditions qui se développent avec un apport excessif en sodium figurent:

1. L'ostéoporose: Une étude de Université de l'Alberta, Canada , souligne que la consommation excessive de sel augmente la perte de calcium dans les urines, ce qui engendre une déminéralisation des os.

2. Cancer de l'estomac: Une étude del Fonds mondial de recherche sur le cancer (WCRF) souligne que limiter la consommation de ce minéral en empêcherait un sur sept cas de ce néoplasme. Chaque année, il y a 980 000 cas de cette maladie dans le monde.

3. L'asthme: Une étude menée dans le Hôpital de Leicester Il précise que les symptômes générés par l'asthme sont plus graves chez les personnes atteintes de cette maladie. Une autre étude révèle qu'il existe un lien entre la consommation de sel de table et la mortalité due à l'asthme chez les hommes et les garçons, selon des informations publiées dans Elcomercio.pe.

4. AVC: Les personnes âgées qui dépassent la dose de sel recommandée courent trois fois plus de risques de subir un accident vasculaire cérébral, selon une enquête du Université de Warwick, au Royaume-Uni .

5. Infarctus: L'organisation britannique Tension artérielle souligne que la consommation de sel augmente la pression artérielle; ainsi, plus de sang dans le cœur peut provoquer une angine, qui peut éventuellement provoquer une crise cardiaque.

Pour que vous puissiez jouir d'une bonne santé et prévenir ce type de maladies, le Texas Heart Institute recommande de limiter la consommation de croustilles, d'éviter l'utilisation d'assaisonnements salés, de remplacer le sodium par des herbes ou des épices, lire les étiquettes.

En plus de préparer les aliments avec la moitié du sel recommandé, rincez les produits en conserve et choisissez des aliments à teneur réduite en sodium. Et vous, comment évaluez-vous votre consommation quotidienne de sel?

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