Stérols végétaux pour réduire le cholestérol

• Avril 26, 2024

Le stérols végétaux ce sont des composés similaires au cholestérol, mais d'origine végétale. Lorsqu'ils sont consommés, ils réduisent l'absorption de ce composé gras dans la intestin et pour cette raison, ils servent à réduire le cholestérol dans l'organisme.

C’est pourquoi l’EFSA (Agence européenne de sécurité des aliments) a établi une allégation santé pour stérols végétaux , qui indique que la consommation de 2 grammes par jour de stérols végétaux réduit le taux de LDL (mauvais cholestérol) et est donc utile pour réduire la mortalité par infarctus du myocarde o maladie cardiovasculaire .

Dans une interview avec GetQoralHealth , le Dr. Joel Estrada, cardiologue , explique les causes et comment un infarctus aigu du myocarde :

Actuellement, de nombreux aliments sont enrichis en stérols devenir aliments fonctionnels , comme les margarines; Cependant, vous pouvez également trouver ces stérols végétaux naturellement dans certains aliments.

Selon une étude du département de nutrition de la faculté des sciences de la santé et du sport de l'université de Saragosse, publiée dans Nutrition, métabolisme et maladies cardiovasculaires en 2011, il est recommandé d'incorporer régime aliments riches stérols comme:

1. Huiles alimentaires (maïs, tournesol, soja, olive et palme). 2. Amandes 3. Haricots, maïs, blé. 4. Banane, pomme, tomate et laitue

De cette façon, si vous consommez entre 1 et 2,5 grammes de nourriture par jour, stérols naturels , vous pouvez réduire les niveaux élevés de mauvais cholestérol dans le du sang , ce qui aidera à prévenir maladies cardiovasculaires et complications métabolique Il est également recommandé d’inclure chaque jour unactivités physiques pour un meilleur effet.

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