UNAM révèle les mythes des superfruits

• Avril 26, 2024

Le terme superfruits a son origine dans le le marketing et pas dans le science , car il n'y a pas d'études sur la nutrition qui démontrent le pouvoir qui leur est attribué. Le prise un excès peut être contre-productif, a-t-il averti. Agustín López Munguía , chercheur de Institut de biotechnologie de l'Université nationale autonome du Mexique (UNAM)

L’expert souligne que la consommation de les antioxydants , contenu dans des fruits et les légumes , convient pour la santé en portions recommandées pour un régime équilibré, mais en grande quantité, il peut être nocif, car les cellules ont besoin d’un équilibre de réduction des oxydes sur lequel nombre de leurs fonctions .

Il est important de connaître les conséquences que les nouveaux produits peuvent avoir sur le système nutritionnel , même si elles sont "naturelles". En outre, les autorités sanitaires devraient réglementer la sécurité des additifs utilisés dans l'industrie alimentaire, a recommandé le médecin.

Aliments nutraceutiques

López Munguía a expliqué que les fruits et les légumes ont des composés nutraceutiques c'est-à-dire des substances ayant des effets préventifs ou curatifs contre toute une gamme de substances. les maladies .

Certains sont regroupés dans le terme générique de les antioxydants (dont la consommation est associée à de faibles niveaux de le cholestérol dans la du sang ), mais leurs propriétés sont beaucoup plus larges, en agissant comme des agents anti-inflammatoire o inhibiteurs du développement de cellules cancéreuses tels que: mûres (bleu, myrtille, framboise, mûre), noni, ramboutan, açaï, mangoustan, grenade et kiwi doré, entre autres.

Le spécialiste a souligné que les appels de superfruits ont peu de disponibilité, car ils sont souvent importés. Il s’agit de produits périssables, avec peu de temps pour vivre. Par conséquent, la manière de les commercialiser passe par le traitement: jus, confitures ou concentrés. La vidéo suivante explique leur utilisation dans le monde du marketing.

Les experts recommandent aux personnes d’enquêter sur les aliments importants pour leur santé. régime , car leur mauvaise propagande peut générer une consommation excessive et un déséquilibre dans la la santé .

Et incluez-vous l'un de ces superfruits dans votre alimentation?

Médecine Vidéo: RUPESTRE, EL DOCUMENTAL. (Avril 2024).