5 risques d'un régime végétarien

• Avril 29, 2024

Le végétarisme est une pratique alimentaire axée sur la consommation d'aliments d'origine végétale, notamment de fruits, de légumes, de légumineuses, de céréales, de graines et de noix. Il existe plusieurs types de régimes végétariens, mais les modèles les plus courants sont les suivants:
 

1. régime végétalien : est celui qui exclut tout type de viande et de produits d'origine animale.
2. Lacto-végétarien : comprend, en plus des produits d'origine végétale, les produits laitiers.
3. Ovo-lacto-végétarien : c'est un régime végétarien qui inclut la consommation d'œufs et de produits laitiers.

Il existe de nombreuses controverses autour d'un régime végétarien. Pour beaucoup de gens, le végétarisme semble une réponse logique lorsqu'il s'agit de perdre du poids et de rester en bonne santé; pour d’autres, limiter la consommation d’aliments d’origine animale et de leurs nutriments essentiels semble malsain.

Par conséquent, nous présentons quelques faits intéressants sur les risques possibles pour la santé qu'un régime végétarien peut causer:
 

1. os faibles . Bien qu'un régime végétarien puisse contenir suffisamment de calcium et de vitamine D, nutriments nécessaires à la santé des os, il a été rapporté que les végétariens avaient une densité minérale osseuse environ 5% inférieure à celle des non-végétariens.
 

2. Carence en vitamine B12 . Des études indiquent que les omnivores ont un peu plus de risques de souffrir de maladie cardiovasculaire cependant, qui adopte un régime végétarien, un risque potentiel pour ceux qui ne consomment pas de viande réside dans la carence en vitamine B12, qui peut compromettre la santé cardiovasculaire.
 

3. Insuffisance d’acides gras oméga 3. Les recherches indiquent que les végétariens ont de faibles niveaux d'acides gras oméga 3, en particulier d'EPA et de DHA, qui sont bénéfiques pour la santé. santé cardiovasculaire .
 

4. l'anémie. L’approvisionnement insuffisant en fer et en vitamine B12 peut conduire au développement de anémie chez les personnes qui ont un régime végétarien très strict.

Dans le cas de anémie en raison d'une carence en fer, la contribution nulle du type de fer "hem" (de la viande) peut être remplacée par un apport suffisant d'aliments riches en fer, associés à la vitamine C biodisponible et évitant ainsi les problèmes de anémie .
 

5. Faible apport en protéines. Les produits d'origine animale sont l'une des sources les plus importantes de protéines dans le régime alimentaire omnivore. Ainsi, face à un régime végétarien, l'apport de protéines est la première difficulté à surmonter.

Il est important de toujours se rappeler qu'un régime végétarien ou omnivore doit respecter l'apport de tous les nutriments. En cas de doute sur la qualité du régime, seul un nutritionniste peut évaluer et faire les recommandations pertinentes pour pouvoir jouir d'une bonne santé. .

Médecine Vidéo: Végétarisme - Les clefs d'un régime enfin équilibré (Fabien Moine) (Avril 2024).