• Avril 26, 2024

Il existe de bonnes raisons d’arrêter de manger du pain blanc, car ces dernières années, il a été classé parmi les aliments les moins nutritifs, avec une grande quantité de sodium et de nombreuses calories.

Le pain est un aliment commun dans le régime des Mexicains que parmi leurs ingrédients principaux sont les farine , de l'eau et le sel . C'est une source de hydrate de carbones ils fournissent énergie à l'organisme, sans oublier que sa consommation est également ingérée sodium ", dit une étude laboratoire de l'Agence fédérale de protection des consommateurs (Profeco).

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Bonnes raisons d'éviter de consommer

1. Excès de sel. Selon un étudier de la laboratoire de l'Agence fédérale de protection des consommateurs (Profeco), beaucoup de le sel ce que nous consommons c'est invisible , 77% proviennent de divers aliments transformés , parmi eux est le pain qui est ajouté avec des ingrédients tels que phosphate et bicarbonate de sodium .

Ongle pièce de boîte à pain peut contenir 0.138 un 0.440 grammes de sodium , jusqu’à 0.675 grammes, ce qui représente près de 34% de la consommation journalière recommandée.

Selon le Food Standards Agency du Royaume-Uni , un aliment "riche en sodium" dépasse 600 milligrammes pour 100 grammes. Pour les adultes, la limite est de 6 g de sel par jour, soit 2,4 g de sodium ", cite l'étude de Profeco.

L'excès de sodium génère des problèmes de l'hypertension , rétention de des liquides , qui à son tour est lié à L'obésité .

2. Ils contiennent de l'amidon. C'est l'ingrédient le plus abondant du pain qui provient de farine de le blé et blanc , qui constitue environ 55% de la le poids de cette nourriture nouvellement cuit , explique une étude de Université des Amériques, campus de Puebla .

Un des des problèmes nutritionnel les féculents est l'excès de la cuisine , à travers ce processus, le l'acrylamide substance toxique et cancérogène qui provient faire cuire , faire frire et griller les féculents à plus de 120 ° C ", explique Néstor Palmetti dans le livre Produits laitiers et blé.

3. peu de fibres. Le fibre C'est l'un des nutriments essentiel que tous régime sain doit intégrer. La consommation quotidienne recommandée est 14g pour chaque 1,000 les calories consommé quotidiennement. Cependant, une pièce pain blanc contribue 0,8 g , selon les informations de Service de recherche agricole Département de l'agriculture des États-Unis des États-Unis.

4. Indice glycémique élevé. Le pain blanc a un indice glycémique élevé , Ce qui signifie que augmenter rapidement les niveaux de sucre dans la du sang et de l'insuline , effet qui favorise l'augmentation de le poids , risque de développer diabète de type 2 et maladies du cœur , selon les informations du Harvard School of Public Health .

5. farine blanche. Le pain blanc fait avec farine blanc raffiné ne dispose pas de vitamines et minéraux . Les spécialistes de la nutrition conviennent que pendant processus de raffinage le nutriments comme lui sauvé et germe . Aussi, son apparence blanc être atteint en ajoutant une substance connue sous le nom Aloxane , qui peut produire diabète de type 2 .

Ce sont cinq bons les raisons pour éviter la consommation de pain blanc dans le régime quotidien. Combien de morceaux mangez-vous habituellement par semaine?