Comment la viande contenant de la ractopamine affecte-t-elle la santé?

La nourriture est essentielle au maintien d'un corps en bonne santé. Cependant, il existe des produits comestibles contenant des produits chimiques qui peuvent affecter la santé des êtres humains, comme c'est le cas de la viande contenant de la ractopamine.

Bien que les autorités sanitaires mexicaines prétendent que la viande mexicaine est salubre, la Russie a limité ses importations, estimant que les producteurs utilisent la ractopamine pour engraisser le bétail et produire de la viande maigre.

Cependant, le Secrétaire à l'agriculture, Enrique Martínez y Martínez note que les agriculteurs mexicains n'utilisent pas cette substance pour engraisser les animaux.

 

Comment la viande contenant de la ractopamine affecte-t-elle la santé?

Selon le ASociación de Carnes chilienne , le ractopamine C'est une substance qui stimule la croissance des animaux et réduit les coûts de production en augmentant rapidement le poids et la viande maigre, principalement chez les porcs.

L'utilisation de cette substance est autorisée dans des pays tels que les États-Unis et le Brésil, car une enquête du Codex Alimentarius a précisé que son utilisation n'a pas d'incidence sur la santé des consommateurs.

Même, le États-Unis Fédération d'exportation de viande clarifie qu'aucun effet toxique n'a été démontré par l'utilisation de la ractopamine, car la transformation et la clairance biologique de cette substance se produisent rapidement dans le corps de l'animal.

Cependant, le portail Romer Lab s précise que l’abus de cette substance dans l’engraissement des animaux peut générer crampes, tremblements musculaires, agressivité, hypertension, faiblesse, nausée, agitation, tachycardie, arythmie et hyperglycémie.
 


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