• Avril 26, 2024

La cuisine Mexica est reconnue dans le monde entier pour son excellente saveur, mais aussi pour occuper des aliments qui ne favorisent pas du tout la santé; par exemple, le beurre Cependant, son substitut le plus fréquent (la margarine) n’est pas non plus exempt d’agents nocifs.

La margarine prédomine des acides gras mono et polyinsaturés, plus cardio-sains et faibles en le cholestérol, mais le problème est que, dans le processus, l'hydrogénation à laquelle elle est soumise génère des acides gras trans, dont les effets sont nocifs pour la santé. Même le Organisation mondiale de la SANTE Interdit les aliments contenant plus de 2% de ces acides.

Péché sans culpabilité ...

Une étude de Harvard University aux États-Unis, déclare que ceux qui consomment habituellement des graisses partiellement hydrogénées, avec des acides trans, ils sont presque deux fois plus susceptibles de souffrir infarctus

Cependant, cela ne signifie pas que vous ne pouvez pas profiter des recettes traditionnelles de notre pays. Par conséquent, le chefs María Elena Lugo et Many Muñoz, du programme Vida y Hogar de Cadena Tres vous présentez la vidéo suivante une délicieuse recette.

Donuts au beurre léger

100 grammes de purée de fruits (c'est selon le goût de chaque personne)

75 grammes de substitut de sucre

1 oeuf

2 bourgeons

2 cuillères à soupe de levure chimique

250 grammes de farine

préparation

Les purées de fruits fournissent du volume et de la saveur au lieu du beurre. La purée de pomme, la purée de datte, les pruneaux ou les figues ne sont que quelques exemples de substituts nutritifs et fibreux faibles en gras du beurre

Rappelez-vous que la cuisine est un art basé sur la créativité et les saveurs. Essayez-le et prenez soin de votre santé!

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