• Avril 26, 2024

Le aliments frits tentants et irrésistibles, mais abuser de leur consommation pourrait être la cause de le vieillissement prématuré

Une étude en charge de Eric Boulanger , expert en biologie de la Université de Lille , France, confirme que le huile la friture à plus de 120 ° C a une réaction chimique (glycation) qui accélère la le vieillissement vasculaire, ce qui provoque une plus grande raideur Dans les artères e l'hypertension .

La glycation est une réaction chimique entre le sucre qui porte le du sang et le collagène et élastine (fibres de la peau ) provoquant un durcissement de ces tissus et une perte progressive d'élasticité et de tonicité, ce qui provoque l'apparition de les rides .

LeFondation mexicaine pour la dermatologie (FMD) suggère que la peau Faire partie du corps se renouvelle constamment, il est important d'avoir un régime sain et équilibré pour éviter les dommages causés par l’accumulation de radicaux libres et toxines qui endommagent les cellules.

Puisque les aliments frits nous font perdre collagène dans la la peau , GetQoralHealth présente le top 5 aliments frits qui accélèrent le processus de vieillissement .

Evitez-les pour préserver une peau saine!

1. frites Le Académie Nationale de Pharmacie de France affirme que "les pommes de terre frites à une température supérieure à 120 ° C génèrent une réaction chimique qui produit des produits toxiques qui accélèrent la le vieillissement vasculaire "

2. Donuts. C’est une douce tentation, mais c’est un aliment frit, saturé de sucre, de farine et de gras trans. Le sucre et l’huile frite contribuent à la l'inflammation et cela affecte la couche de collagène de la la peau .

3. pané. Les aliments préparés avec de la farine absorbent beaucoup d’huile et sont difficiles à digérer De plus, comme ils mettent du temps à frire, ils sont exposés à des températures élevées qui pourraient provoquer la réaction chimique de glycation .

4. poulet frit. C'est un plat courant et rapide à préparer, mais le consommer en excès accélère le processus de le vieillissement de votre corps, car il faut beaucoup d’huile chaude pour le cuire.

5. hamburgers. En raison de sa teneur élevée en graisses trans (obtenue à partir d’huiles de friture), la peau est négligée, opaque et s’accumule graisser Ils obstruent aussi les artères du corps

Monica Katz , Spécialiste argentin de la nutrition, affirme dans un article publié dans le journal Tiempo Argentino, que, en mangeant chroniquement des aliments frits sans prendre soin du bon état de l'huile, l'oxydation dans le corps et la propagation de radicaux libres , processus directement liés à la le vieillissement .

Donc, si vous ne voulez pas vieillir tôt, il est recommandé d'éviter ces cinq aliments frits qui vous feront paraître plus vieux. Choisissez de faire cuire les aliments avec de l'eau ou de la vapeur.

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