• Avril 28, 2024

L'importance de la nourriture pour la santé de l'athlète a maintenant été prouvée. Une alimentation équilibrée contribue à de meilleures performances sportives.

L'apport énergétique dont un athlète a besoin provient de la qualité et des qualités de son régime alimentaire. Pour maintenir une performance athlétique et un équilibre calorique corrects, il est très important d’ajuster les montants à l’intensité de l’exercice.

Composition du régime

Protéines En raison de son catabolisme plus important (les processus cataboliques sont des processus de dégradation métaboliques, de l'énergie est produite lors des processus cataboliques), les protéines sont nécessaires en plus grande quantité pour la construction et la récupération musculaire.

L'athlète a besoin de 1,2 à 2 g de protéines par kg de poids corporel par jour (la population générale sédentaire ne devrait consommer que 0,8 g par kg de poids corporel par jour).

Une consommation supérieure à celle recommandée peut entraîner des problèmes de santé, le surplus de protéines étant stocké sous forme de graisse dans les muscles; le foie et les reins, sont forcés dans le métabolisme. Les mesures exactes des protéines dépendront du type, de l'intensité et de la durée de l'entraînement.

Glucides Le glucose est le principal substrat métabolique pour générer de l'énergie. Il dépend de la résistance à l'effort physique et du bon fonctionnement des muscles et des organes. Le régime alimentaire de l'athlète doit être riche en glucides et fournir entre 60 et 70% du total des calories.

La plupart des glucides doivent être complexes ou lentement absorbés et se trouvent dans les légumes et les aliments du groupe de céréales (tortilla, céréales, pâtes, pain, pommes de terre, entre autres, de préférence riches en fibres et faibles en sucre). . Seulement 10 à 15% des glucides devraient être une absorption simple ou rapide; ceux-ci se trouvent dans les fruits, les produits laitiers et les aliments riches en sucre.

Vitamines, minéraux et antioxydants. L'apport élevé en nutriments amène le métabolisme de l'athlète à consommer plus de vitamines B, de minéraux et d'antioxydants. Les minéraux et les vitamines s'usent tout au long du métabolisme et sont perdus par élimination. Enforma.GetQoralHealth / nutrition-et-exercice / 4 conseils pour une performance supérieure, rénale et en sueur, de minéraux.

Liquides et électrolytes. Pendant l'exercice, l'eau est directement impliquée dans les fonctions suivantes: refroidissement, apport de nutriments aux cellules musculaires, élimination des déchets et lubrification des articulations.

Il est recommandé de ne pas attendre d'avoir soif pour boire du liquide; Deux verres doivent être pris 15 minutes avant le début de l'activité, puis environ 90-180 ml toutes les 15 minutes.

Le nutritionniste est la bonne personne pour calculer le régime alimentaire de différents types d'athlètes. Il est nécessaire de prendre en compte la planification des repas et des collations à intervalles réguliers, car si de longues périodes passent sans que l'athlète mange, la récupération et les résultats ne seront pas satisfaisants.

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