• Avril 26, 2024

Les crevettes sont l'aliment idéal pour les personnes qui ont un régime pour perdre du poids, car l'un des propriétés de la crevette C'est sa faible teneur en graisse.

Diverses études suggèrent que les crevettes ont de faibles niveaux de cholestérol, par exemple, 100 grammes de ce crustacé contiennent 100 milligrammes de cholestérol, ce qui représente un tiers de ce que l'on trouve dans un œuf.

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D'accord avec Glenys Andrade de Pasquier, chercheuse au Fonds national pour la recherche agricole (FONAIAP) du Venezuela, la propriété nutritive de la crevette change en fonction de l'aliment, de la situation géographique, des épices et de l'âge; Cependant, ils sont tous riches en protéines.

Ils sont faibles en gras et en calories!

Ils sont même faibles en calories (100 grammes d'entre eux contiennent entre 90 et 100 calories), ainsi qu'en lipides (entre 0,5 et un gramme pour 100 grammes de crevettes); toutefois, ces propriétés changent avec le type de cuisson, c’est-à-dire qu’elles sont frites dans l’huile ou sautées au beurre.

Le spécialiste précise que les graisses de crevettes sont polyinsaturées; En outre, les acides gras oméga-3, le calcium et le phosphore sont d'autres avantages pour la santé.

Cocktail de crevettes à la marinade

Pour que vous puissiez pleinement profiter des propriétés de ces fruits de mer, le chef Many Muñoz partage la recette suivante pour un cocktail de crevettes à la marinade

Ingrédients

1. 500 grammes de crevettes chicha propres
2. Une branche de céleri tranchée en julienne
3. Un concombre sans pépins et julienne
4. Une tomate sans pépins et une fine julienne
5. Trois cuillères à soupe d'oignon finement haché
6. Une gousse d'ail finement hachée
7. Deux cuillerées de coriandre hachée
8. Un quart de tasse de ketchup
9. Trois cuillères à soupe de jus de citron
10. Une cuillère de sauce marinade (jus des chipotles marinés)
11. Deux cuillères à soupe d'eau

Puis suivez toute la procédure étape par étape avec le guide Beaucoup de Muñoz, dans le programme Cocinemos Juntos, de Cadena 3.

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Riche en minéraux antioxydants tels que le sélénium, la crevette est très utile pour prévenir le développement de maladies cardiovasculaires, de diabète de type 2, d'altérations de la fonction cognitive et de la dépression.

N'oubliez pas qu'il est très important de combiner une alimentation équilibrée avec une bonne hydratation et la pratique d'une activité physique. Et vous, combien de fois par semaine consommez-vous des fruits de mer ou du poisson?