• Mai 3, 2024

Cette fois, nous allons parler du fameux curcuma, appartenant à la famille du gingembre. La partie que nous utilisons est le rhizome, c'est la racine.

C’est bon pour Vata, Pitta et Kapha, et tout excès peut déséquilibrer Vata et Pitta, il est donc toujours bon de consulter un spécialiste avant de consommer des herbes, n’oubliez pas la règle par excellence de l’Ayurveda: "tout est bon, mais tout n'est pas bon pour tout le monde ou pour de longues périodes. "

Avant de commencer par le curcuma, je vous rappelle que dans l’ayurveda, les qualités que nous analysons dans les plantes destinées à la consommation sont les mêmes que celles que nous observons dans notre corps et qui sont une manifestation de ce qui se passe à l’extérieur, car c’est de cette manière que nous allons utiliser. l'herbe en médecine.

Comme nous nous en souvenons, la propriété ou la qualité opposée est la solution au problème, c’est-à-dire que si la qualité est froide, j’ai besoin de chaleur pour le contrer, et donc avec les 20 gunas ou attributs de tout ce qui existe dans l’univers. Le curcuma est sec et léger, avec une saveur piquante, amère et astringente, il est chaud et l'effet après l'avoir consommé est épicé.

Quelques propriétés du curcuma

• Digestion réparatrice, carminative: c'est un excellent allié pour la digestion, elle favorise l'absorption et le métabolisme.
• Il aide à lutter contre les gaz, les brûlures d'estomac, les ballonnements, les coliques et la diarrhée.
• Contre la candidose et les vers.
• Protège la muqueuse gastrique contre les effets du stress, des acides gastriques, réduisant l'incidence des gastrites et des ulcères.
• Alterative: aide à nettoyer le sang et donc stimule la fonction hépatique, nettoie et protège le foie contre les dommages causés par les toxines. Il en résulte une peau saine et brillante.
• En cas d'acné et de psoriasis peuvent être utilisés directement sur la peau comme un cataplasme.

Quelles sont les saveurs les plus saines?

Il est excellent pour renforcer le système immunitaire, prévenir les rhumes, les brûlures et les maux de gorge, la toux et la fièvre. Il est anti-tumeur car c’est un antioxydant puissant. Il favorise la production de cellules anticancéreuses.

C'est un excellent anti-inflammatoire, que ce soit par voie orale ou sous la forme d'un cataplasme dans la zone touchée, ce qui le rend excellent dans le cas de l'arthrite.

Pour l'utiliser à titre préventif, il vous suffit de l'ajouter dans vos aliments comme condiment; en cas de diagnostic posé par un spécialiste de l'Ayurveda, il vous donnera la dose indiquée à prendre en gélules ou en poudre selon le traitement.

Ensuite, je vous montre comment préparer le lait d'or. Cela peut être consommé chaque jour avant de dormir au lieu de dîner et vous aidera à tonifier les tissus du corps, principalement le rasa (plasma), est un tonifiant et calmant du système nerveux, ainsi votre sommeil sera profond et rafraîchissant. Outre que vous contribuerez à renforcer votre système immunitaire, essayez-le et vous verrez immédiatement les avantages. Ingrédients

• 1 tasse de lait de vache (si vous ne consommez pas de produits laitiers, vous pouvez utiliser n'importe quelle amande, noix de coco, soja, etc.)
• 1/8 cuillère à café de poudre de curcuma
• 1 cuillère à café de ghee
• 1 pincée de noix de muscade
• 1 pincée de poivre noir fraîchement moulu
• Miel au goût si vous voulez adoucir.

préparation

1. Placez la tasse de lait dans une casserole à bouillir et ajoutez tous les ingrédients sauf le miel.
2. Quand il bout, retirer du feu et laisser refroidir un peu pour le boire.
3. Au cas où vous voudriez ajouter du miel, laissez-le refroidir un peu. Rappelez-vous que le miel n’est jamais ajouté aux préparations bouillantes et qu’il en faut beaucoup moins.

Rappelez-vous toujours de consulter un spécialiste ayurvédique qui vous le dit.

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