Manger à travers les couleurs

• Avril 27, 2024

Il y a une théorie qui soutient que manger les légumes et des fruits de cinq couleurs différentes , ça nous nourrit mieux. L'idée est basée sur l'utilisation de vitamines , le minéraux et les photochimique qui se cachent derrière les pigments alimentaires vert, blanc, jaune orangé, rouge et bleu-violet.

Les mélanger non seulement crée des plats plus colorés et appétissants, mais tire également parti de leurs qualités nutritionnelles. Découvrez ce qu'ils sont.

• Quelles couleurs manger

Selon cette théorie, des fruits et les légumes cela ne devrait pas manquer dans le coloré régime Ils sont classés comme suit:

1. Verts . Ce groupe alimentaire se caractérise par sa richesse en vitamine C , potassium et acide folique qui renforcent la système immunologique ainsi que les antioxydants .

Laitue, bette à carde, épinards; les artichauts, les asperges et le brocoli, les avocats, les pommes vertes, les poires et les kiwis appartiennent à ce groupe.

2. Cibles . Ce sont des aliments tels que les oignons, le chou-fleur, les champignons, l'ail, la banane ou le melon. Ils aident à prévenir maladies cardiovasculaires et le diabète ; réduire les niveaux de le cholestérol et réglementer tension artérielle .

Puissance orange

3. Oranges et jaunes. Aliments tels que l’orange, la carotte, le pamplemousse, le citron vert et le citron; maïs, ananas, pêche et mangue riches en bêta-carotène et en vitamines A et C. Ils sont excellents pour améliorer la la vue , renforcer la système immunologique et éviter les blessures dans le derme .

4. Les rouges. Ce groupe comprend la pastèque, les tomates, les poivrons, les framboises, les fraises, les cerises et tous les types de fruits de la forêt contenant des composants de protection contre cancer et les maladies cardiovasculaires .

5. Bleu violet. Les baies, les raisins, les bleuets, les prunes, les figues et les aubergines font partie de ce groupe qui, en raison de sa teneur élevée en les antioxydants ; combattre el vieillissement et ils contribuent à maintenir la mémoire En bon état.

Chaque année et pendant le mois de septembre, certains pays du monde célèbrent la campagne "Cinq par jour, la route des couleurs " , programme éducatif conçu pour sensibiliser la population, en particulier les enfants, à l’importance de consommer au moins cinq portions de fruits et de légumes par jour.