Le gouvernement espagnol clarifie la situation de E. coli

• Avril 27, 2024

Le ministère de la Santé, de la Politique sociale et de l'Égalité du gouvernement espagnol a publié une déclaration afin de répondre à toutes les questions des citoyens et des visiteurs du pays concernant les soins et les infections à la bactérie. E. coli .

À cet égard, la déclaration exprime ce qui suit:

• Il n'y a pas pas de citoyen qui a été infecté E. coli hémorragiqueEn Espagne .
• Les citoyens peuvent consommer nourriture en Espagne avec plein sécurité et garantie .

La meilleure prévention est une bonne hygiène:

• Se laver les mains correctement avant de préparer, de servir ou de manger des aliments
• Toute personne avec diarrhée ou vomissements doit s'abstenir de manipuler des aliments
• Tous les fruits et légumes doivent être bien lavé , surtout ceux qui ne seront pas cuits avant consommation
• Peler tubercules et fruits avec peau
• Le cuisson complète des légumes et de la viande détruisent les bactéries
• Lave tes mains après avoir manipulé des légumes frais ou de la viande crue
• Se laver les mains après un contact avec des animaux domestiques ou des animaux de ferme
• Lavez-vous les mains après être allé aux toilettes ou après avoir changé des couches

Comme rappelé OMS (Organisation mondiale de la santé), le transmission de personne à personne C'est très inhabituel. Cela ne peut se produire que s'il y a un contact avec les matières fécales (ou avec tout élément qui à son tour a été en contact avec des matières fécales) et que cette contamination pénètre dans le corps par voie orale, généralement pour ne pas avoir sauvegardé une bonne hygiène .

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