Une raison de plus pour les manger

• Avril 29, 2024

Chercheurs du Université d'Oxford aux États-Unis suggèrent qu'un autre avantage du régime végétarien est de réduire le risque de maladie cardiaque.

L'étude publiée dans le magazine American Journal of Clinical Nutrition Il précise que la consommation de légumes, de fruits et de légumes réduit de 32% le risque d'hospitalisation et de décès dû aux maladies cardiovasculaires, par rapport à ceux qui consomment de tout.

D'autre part, une étude de Université de Loma Linda , publié dans le magazine JAMA médecine interne , précise que les personnes ayant un régime végétarien vivent plus longtemps, c’est-à-dire qu’elles réduisent leur risque de décès de près de 12% en six ans.

Pour les vérifier, les scientifiques ont analysé les cas de 73 000 308 hommes et femmes pendant 5,7 ans. Dans cette période, seulement deux mille 570 sont morts.

Les chercheurs ont précisé que le risque de décès chez les végétaliens était 15% plus faible, tandis que chez les lacto-ovo-végétariens, le risque était de 9% plus faible; pour les pesco-végétariens, il présente un risque inférieur de 19% et celui des semi-végétariens, de 8%.

Toutefois, il est à noter que les personnes qui avaient ce style de vie faisaient de l'exercice, évitaient de fumer et de boire des boissons alcoolisées.

Enfin, une étude de 2011 publiée dans la revue Soins du diabète ont montré qu'un régime végétarien est associé à un nombre plus faible de facteurs de risque métaboliques et à une réduction du risque de syndrome métabolique.

Ces données scientifiques prouvent les avantages de la consommation de produits naturels tels que les légumes et les fruits, incluez-les donc davantage dans votre alimentation. Et vous, combien de fois mangez-vous ce type de nourriture par semaine?