• Avril 28, 2024

Excès de travail, mauvaises nouvelles, amis en difficulté, ajustements financiers, imprévus à la maison, bref, il suffit parfois d'entendre un commentaire inapproprié pour nous laisser tomber dans le chagrin et la tristesse.
 

Adriana Ortemberg, auteur du livre "La cocina de la felicidad" , de Editorial Urano, explique que c’est parce que le les neurones ils communiquent les uns avec les autres à travers neurotransmetteurs , qui ont des fonctions spécifiques.

Des niveaux de ceux-ci neurotransmetteurs Cela dépend de notre capacité de concentration, de notre équilibre émotionnel, de notre motivation, de notre clarté mentale, de notre désir sexuel, etc., ainsi que de notre irritabilité, de notre dépression, de notre tristesse, de notre manque de mémoire et de notre hypoactivité.

En outre, l'auteur explique, tous les neurotransmetteurs ils ont des précurseurs; c'est-à-dire des substances qui leur permettent de "fabriquer", par exemple les sucres.

Il est vrai qu’une délicieuse boule de glace à la vanille française ou un morceau de chocolat blanc à la noix est un véritable cadeau pour notre palais, qui, pour son apport nutritionnel, nous en donne encouragement Qu'avons nous besoin.

Cependant, il y en a aussiantidépresseurs naturels «Tels que les bananes, la laitue, l’ananas, les œufs, le fromage frais, les dattes, l’avocat et la dinde, qui, en raison de leur les couleurs soulager de la vue, mais aussi, si combiné avec certains protéine , infuser l’énergie nécessaire pour aller de l’avant dans ces moments de découragement.

En fait, lors de la préparation d’un cocktail, c’est un bon conseil à ne pas rater. les couleurs : jaune, rouge et orange Par conséquent, l'auteur partage une recette simple pour préparer un plat délicieux qui aide à nous faire revivre au milieu de la matinée, ou comme collation:

Salade De Fruits Du Soleil

Ingrédients : 1 mangue, 1 papaye, 3 pêches, un demi-ananas, 2 bananes, 4 oranges, 4 feuilles de Luisa ou menthe fraîche.

préparation

Épluchez, nettoyez et coupez tous les fruits en tranches et / ou en tranches, en plus de presser le jus des oranges. Puis mélangez-les dans un grand bol avec le jus et coupez les feuilles d'herbes fraîches en lanières et ajoutez-les. Couvrir la salade d'une pellicule plastique et réfrigérer jusqu'au moment de servir. Pour ne pas perdre de vitamines, il est préférable de le préparer peu de temps à l’avance.

"L’important est que vous puissiez créer du bonheur dans la cuisine. Non seulement parce que manger est un acte enrichissant en soi, mais aussi parce que, selon l'amour que l'on met en cuisine, il est transmis aux aliments. "

De cette façon, si nous pensons à des choses agréables ou mettons de la musique pendant la cuisson, nous créerons un énergie positive cela finira par se retrouver dans ce que nous servons à la table ", conclut l'auteur.

"Le principe de la patience est de commencer avec soi-même." bojorge@teleton.org.mx

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